När jag och mannen var på bokmässan så var vi bl.a och lyssnade på Fredrik - som jag har gjort en del recept av genom tiden. Hans nya bok är dessutom en riktig hit och den står stolt i min hylla i köket bland andra toppen böcker.
Anywho, på bokmässan så bjöd han på ett recept ur sin nya bok: Lakritssnittar. Och mannen min han tyckte ju det där var bland det bästa han ätit (jag erkänner, han tog två stycken - sorry) Så i förra veckan bestämde jag mig för att baka lite sånna tills han kom hem från jobbet.
Anywho, på bokmässan så bjöd han på ett recept ur sin nya bok: Lakritssnittar. Och mannen min han tyckte ju det där var bland det bästa han ätit (jag erkänner, han tog två stycken - sorry) Så i förra veckan bestämde jag mig för att baka lite sånna tills han kom hem från jobbet.
Du behöver:
100 gram rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk lakritspulver
2 msk muscovadosirap (vanlig funkar också det använde jag då jag inte hade annat hemma, dock blir kakorna ljusare av att använda vanlig och inte lika mörka och lakritsliknande)
2.5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, socker, lakritspulber och sirapen.
3. Blanda mjöl och bakpulver och blanda sedan samman med det övriga till en deg.
4. Dela degen i tre delar och forma varje del till en ca 30 cm lång rulle.
5. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem något.
6. Baka mitt i ugnen ca 10-12 minuter.
7. Skär dem direkt i diagonala snittar när du tagit ut dem ur ugnen.
100 gram rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk lakritspulver
2 msk muscovadosirap (vanlig funkar också det använde jag då jag inte hade annat hemma, dock blir kakorna ljusare av att använda vanlig och inte lika mörka och lakritsliknande)
2.5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, socker, lakritspulber och sirapen.
3. Blanda mjöl och bakpulver och blanda sedan samman med det övriga till en deg.
4. Dela degen i tre delar och forma varje del till en ca 30 cm lång rulle.
5. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem något.
6. Baka mitt i ugnen ca 10-12 minuter.
7. Skär dem direkt i diagonala snittar när du tagit ut dem ur ugnen.